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中国燕麦产业发展研究

ku体育 汽车 2022年03月07日
本文摘要:中国农业和农村发展处于新的历史时期,完善现代农业产业体系,发展现代农业,维护农业资源,提高农业市场竞争力,确保国家粮食安全成为新时期农业发展的基本目标。燕麦是中国优质粮食养殖作物,调整农业产…中国农业和农村发展处于新的历史时期,完善现代农业产业体系,发展现代农业,维持农业资源,提高农业市场竞争力,确保国家粮食安全成为新时期农业发展的基本目标。

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中国农业和农村发展处于新的历史时期,完善现代农业产业体系,发展现代农业,维护农业资源,提高农业市场竞争力,确保国家粮食安全成为新时期农业发展的基本目标。燕麦是中国优质粮食养殖作物,调整农业产…中国农业和农村发展处于新的历史时期,完善现代农业产业体系,发展现代农业,维持农业资源,提高农业市场竞争力,确保国家粮食安全成为新时期农业发展的基本目标。燕麦作为中国优质粮食养殖的作物,在调整农业产业结构、保证粮食安全、提高全国人民健康水平、提高生态环境、提高农业效率方面具有最重要的价值。

燕麦产业具有很大的生产潜力和市场空间,但产业发展过程中不存在的问题限制了产业运营效率的提高,必须从产业发展的重要环节寻求解决问题的途径。通过对152户农民、649名消费者和典型加工企业的实地考察和二手统计数据分析,实地考察消费者的消费行为、燕麦加工业的营销管理实践和农民的生产不道德,分析燕麦产业发展的重要影响因素,明确提出增进中国燕麦产业发展的对策建议。全文研究得出以下主要结论:(1)中国燕麦产业发展缓慢,但产业链本身不完善。

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燕麦种植面积和产量大幅减少,市场需求丰富,加工企业数量和规模也在扩大。但燕麦单产高于全球平均水平,规模化、标准化的生产基地较少,优质原料供应严重不足。高新技术应用于比例小,燕麦开发利用处于初级阶段,高附加值燕麦产品种类受到限制。

(2)消费者消费行为分析显示,燕麦市场规模和潜力小,没有构成规模市场需求的条件,市场有效地市场需求严重不足。消费者对燕麦产品的理解度广泛低,对燕麦产品的保健功能、营养价值、安全属性的评价度高。企业营销因素中品牌、价格、纸箱、卖场的广告宣传活动对消费者的销售不道德影响不大,销售场所的便利性影响较强。

说明燕麦产品市场需求处于市场导入期,属于期待型市场需求。(3)消费者燕麦燕麦产品销售意愿及其影响因素的现代科学分析表明,女性消费者、教育程度越高的消费者、未婚消费者、营养价值和口感关注度越高的消费者销售意愿越强。

消费者对品牌的关注度越高燕麦产品的销售意愿越低。指出行业没有领导品牌,品种市场还没有构成。(4)燕麦加工业发展迅速,市场转入障碍不低。

加工水平低,龙头企业创造不足,现代营销理念疏远,合作伙伴不足等制约因素不存在。市场占有率不低,产业集中度低,核心区效应不明显,难以实现规模经济。(5)根据农家燕麦生产不道德分析,燕麦栽培利润低,对农民减免的贡献暗淡,农家栽培积极性低。生产规模越大,燕麦的商品化程度越高。

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目前燕麦栽培商品化程度较低。(6)农家燕麦栽培意愿及其影响因素的现代科学分析表明,教育程度越高,家庭农业劳动力越少的农家燕麦栽培意愿越低,燕麦在家庭经营中处于副业地位。

农户使用优质品种意愿强烈,但缺乏技术培训和补贴政策,实际使用率低,说明技术反对严重不足。燕麦价格的下降、产量的上升和离中心城市的距离越近,农家燕麦的栽培意愿越强,市场信息过于充分,市场环境必须优化。


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